Блюда из коптильни
О. В. Яковлева
Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-457-52500-7, 5-386-06296-4
ISBN-13: 978-5-457-52500-9, 978-5-386-06296-5
Год выхода: 2013
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 12+
Серия:
Азбука домашней кулинарии
Издательсто:
РИПОЛ Классик
Категория:
Кулинария