Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование
Анна Зорина
Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-066734-5, 5-227-07546-8
ISBN-13: 978-5-04-066734-5, 978-5-227-07546-8
Год выхода: 2017
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 16+
Серия:
Умная усадьба
Издательсто:
Центрполиграф
Категория:
Кулинария