Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов
Аллам Пол, МакГиннесс Дэвид
Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс – дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети «Булочная на Бурке-стрит», впервые открывшей свои двери в оживленном сиднейском пригороде Сурри Хиллз в 2004 году. Булочная быстро обрела легендарную славу, благодаря традиционному деревенскому хлебу, безупречным пирогам и изысканным пирожным. Сиднейцы долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы из «Булочной на Бурке-стрит» для себя одних. В этом подробнейшем руководстве по выпечке Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром. «Домашняя пекарня» –
второе, улучшенное
издание бестселлера «Улица свежего хлеба». Книги, которая по праву стала любимой у
зарубежных и российских читателей.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-088784-1
ISBN-13: 978-5-04-088784-2
Год выхода: 2018
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 0+