Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador
Julio Pazos Barrera
Con este libro –como lo ha hecho con sus poemarios- Julio Pazos no solo hace una verdadera etnografía de la cocina de nuestro país, nos da también algo más hondo: nos muestra las matrices de pensamiento que ordenan nuestra apropiación del mundo, a partir de nuestras estructuras que tiene nuestra culinaria.
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ISBN-10: 9978-77-532-3
ISBN-13: 978-9978-77-532-5
Язык книги: es
Возрастные ограничения: 0+
Издательсто:
Bookwire
Категория:
Изобразительное искусство, фотография