Физиология питания
Виктор Боряев
Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и методы лечебно-профилактического питания.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания», а также широкого круга читателей, которым не безразлично свое здоровье.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-282951-2, 5-394-03891-0
ISBN-13: 978-5-04-282951-2, 978-5-394-03891-4
Год выхода: 2018
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 0+
Издательсто:
Дашков и К
Категория:
Учебная литература