Герои новой русской кухни
Писарский Игорь Владимирович, Ганжа Игорь Николаевич
Эта книга - о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах,новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы.Тридцать один шеф говорит о себе - и это интересно. Каждый делится своей гастро-философией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня - а ведь именно эти герои определяет ее настоящее и будущее. Книга снабжена уникальной галереей фотопортретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и предназначена для всех, кто интересуется современной культурой и гастрономией, посещает рестораны и готовит дома.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-091384-2
ISBN-13: 978-5-04-091384-8
Год выхода: 2017
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 0+
Серия:
Русская кухня. Супергерои
Издательсто:
Издательство "Эксмо" ООО
Категория:
Национальные кухни