Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира
Марк С. Стивенс, Стивенс Марк С.
Специи сыграли немаловажную роль в истории цивилизации, служа средством культурного обмена, изменения идей и традиций. Из-за них разгорались войны, ими спасали жизни и излечивали болезни. Они использовались в медицине, в качестве денег, ими определялось местоположение дорог, форпостов и городов. И все это богатейшее наследие – на вашей кухне.
В книге «Готовим со специями» описываются 50 специй со всего мира и приводятся рецепты более 100 смесей, масел, маринадов и соусов на их основе, с помощью которых вы сможете привнести в блюда новые вкусы.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-163189-1, 5-04-092947-1
ISBN-13: 978-5-04-163189-5, 978-5-04-092947-4
Год выхода: 2017
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 16+
Категория:
Кулинария,
Кулинарные рецепты