История эклера
Картаев Павел
Эклер (от фр. éclair – молния, вспышка) – французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Карему. Получил распространение в XIX веке.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-297823-2
ISBN-13: 978-5-04-297823-4
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 12+
Серия:
Сладкая жизнь
Издательсто:
ВГТРК (Радио ""МАЯК"")
Категория:
Кулинария