Кельтская народная кухня. Древние традиции и старинные рецепты напитков и блюд
Джоан Асала
Суп из каштанов с чабрецом и теплым содовым хлебом… Пряный лимонный пирог и кекс с жженным сахаром… великолепие простой, любовно приготовленной пищи. Джоан Асала собирала старинные рецепты напитков и блюд в Уэльсе, Корнуолле, Ирландии, Шотландии и Англии – затем она замешала их с преданиями и фольклором, чтобы в итоге получился настоящий кельтский пир.
Словно кладовая у хорошей хозяйки, книга «Кельтская народная кухня» предлагает большой выбор блюд как на каждый день, так и для особых случаев и праздников. Выберите любое из более двухсот вкусных народных блюд, которые поданы для вас вместе с яркими и остроумными поговорками, стихами, сказками, традициями и другими народными мудростями, связанными с едой. Каждый рецепт соотносится с древними и современными праздниками для того, чтобы вы могли приготовить блюдо, подходящее к любому времени года.
Эта книга – прекрасный гид по кулинарии и фольклору кельтов для тех, кого интересует эта древняя культура.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-9573-2074-9
ISBN-13: 978-5-04-161752-3, 978-5-9573-2074-6
Год выхода: 2005
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 16+