Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О (Налим – Облатка)

В 23 томе нашей кулинарной энциклопедии: все о налиме, нектаринах и нуте; классический рецепт торта ""Наполеон""; как выбрать идеальный кухонный нож; какое блюдо в США прозвали ""Неряха Джо""; чем интересны кухни Германии, Нидерландов и Норвегии; рецепты настоек из клюквы, коры ивы и смородинового листа; какие способы нарезки используются во французской кухне и многое другое.