Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка)
Группа авторов
В девятом томе энциклопедии вы сможете узнать: что за блюда «Искушение Янсона» и «Имам упал в обморок», как приготовить жюльен из курицы или грибов, о кулинарных традициях Индии и Ирландии, рецепты заварного теста и заварного крема, какой десерт стоит 25 тысяч долларов, всё об ирге, инжире, изюме и имбире, чем заменить экзотические продукты, что такое жинжинья и зейтиньяла, как сделать засахаренные цветы, что приготовить из индейки и многое другое.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-053528-7, 5-4470-0056-4
ISBN-13: 978-5-04-053528-6, 978-5-4470-0056-1
Год выхода: 2016
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 18+
Издательсто:
ИД Комсомольская правда
Категория:
Кулинария