Літвінская кухня
Кухмістр Верашчака
Гэтая ўнікальная кніга складаецца з баек, напісаных Кухмістрам Верашчакам для «Нашай Нівы» і «Звязды» цягам апошняга дзесяцігоддзя. Блізкае знаёмства з «Кухаркай Літоўскай», кулінарнымі рэаліямі паэмы «Пан Тадэвуш», мемуарамі Леона Патоцкага, Яна Булгака, Мельхіёра Ваньковіча, Міхала Паўлікоўскага і многімі іншымі тэкстамі ХІХ – першай паловы ХХ ст. стварае досыць арганічную карціну кухні, якую сёння ўсё часцей называюць «літвінскай». Гэта шляхецкая і мяшчанская кухня былога ВКЛ, у нейкай ступені таксама – заможнага сялянства.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-140457-7, 985-7165-02-8
ISBN-13: 978-5-04-140457-4, 978-985-7165-02-5
Год выхода: 2016
Язык книги: be
Возрастные ограничения: 16+
Серия:
Электронная кнігарня
Издательсто:
ЭК
Категория:
Кулинария