Лучшие пиццы Америки
Владимир Давыдов
Все любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге ""Лучшие пиццы Америки"" Владимир Давыдов с соавторами описали тесто и пиццы в регионах Америки – от Детройта до Чикаго, от Нью-Йорка до Калифорнии, со всеми возможными вариантами соусов, сыров, ингредиентов и топпингов. Из 5 млрд пицц 3 млрд в год выпекаются в Америке. Здесь рождаются новые виды теста, стили пиццы, форматы обслуживания: «Возьми и выпекай», «Сделай сам» и направления – корочка-парбейк. Читайте–учитесь–делайте–зарабатывайте! Основная формула бизнеса: Знания + Действия = Прибыль.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-154408-5, 5-532-98348-8
ISBN-13: 978-5-04-154408-9, 978-5-532-98348-9
Год выхода: 2019
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 16+
Издательсто:
ЛитРес: Самиздат
Категория:
Кулинария