Мексиканская кухня шаг за шагом
Группа авторов
Истоки оригинальности мексиканской кухни нужно искать в эпохе цивилизаций, существовавших в доколумбовой Америке. Именно из культуры древних народов пришли вкусовые пристрастия и рецепты, основу которых составляют кукуруза и перец чили. Новые поселенцы из Старого Света – Франции, Голландии и Испании – в значительной мере обогатили гастрономические традиции индейцев. Таким образом сформировалась кухня, впечатляющая своей необычностью и насыщенным вкусом.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 84-15481-68-3
ISBN-13: 978-5-457-54334-8, 978-84-15481-68-3
Год выхода: 2013
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 12+
Серия:
Кулинарные шедевры мира
Издательсто:
Медиа Плюс
Категория:
Кулинария