Оценка качества и безопасности молока
Ольга Сычева
Настоящее практическое пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Книга быть также рекомендована студентам и аспирантам, обучающимся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» и «Товароведение и экспертиза товаров».
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-457-91389-9, 5-4475-2498-9
ISBN-13: 978-5-457-91389-9, 978-5-4475-2498-2
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 16+
Издательсто:
Директ-Медиа
Категория:
Биология