![Основы индустрии гостеприимства](https://isbns.ru/storage/covers/ru/0/0/3189-osnovy-industrii-gostepriimstva.jpg)
Основы индустрии гостеприимства
Д. И. Елканова
В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса. Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-457-26719-9, 5-394-00313-0
ISBN-13: 978-5-457-26719-0, 978-5-394-00313-4
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 0+
Издательсто:
Научная книга
Категория:
Прочая образовательная литература