Основы индустрии гостеприимства. Учебное пособие
Дмитрий Брашнов
Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. Курс охватывает все общекультурные и профессиональные компетенции, требуемые современными стандартами от квалифицированного специалиста в индустрии гостеприимства. Для студентов, обучающихся по специальностям 101100 «Гостиничное дело» и 100103 «Социально-культурный сервис и туризм».
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-457-54766-3, 5-9765-1422-7
ISBN-13: 978-5-457-54766-7, 978-5-9765-1422-5
Год выхода: 2013
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 12+
Издательсто:
ФЛИНТА
Категория:
Управление, подбор персонала