Основы калькуляции и учета (для профессии «Повар-кондитер»)
Л. А. Саполгина
Кратко и доступно изложены основы ценообразования и бухгалтерского учета в организациях общественного питания. На конкретных примерах рассмотрены приемы калькулирования продукции собственного производства и ведения бухгалтерского учета, показана методика проведения практических занятий.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся бухгалтерскому учету в системах среднего профессионального образования торгово-экономического профиля.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-406-05607-7
ISBN-13: 978-5-406-05607-3
Год выхода: 2021
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 0+
Издательсто:
КноРус
Категория:
Учебная литература