Основы калькуляции и учета (для профессии «Повар-кондитер»)

Основы калькуляции и учета (для профессии «Повар-кондитер»)

Л. А. Саполгина

Кратко и доступно изложены основы ценообразования и бухгалтерского учета в организациях общественного питания. На конкретных примерах рассмотрены приемы калькулирования продукции собственного производства и ведения бухгалтерского учета, показана методика проведения практических занятий.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов, обучающихся бухгалтерскому учету в системах среднего профессионального образования торгово-экономического профиля.

Купить можно в магазинах:

ISBN-10: 5-406-05607-7

ISBN-13: 978-5-406-05607-3

Год выхода: 2021

Язык книги: ru

Возрастные ограничения: 0+

Издательсто: КноРус