Проектирование гостиничной деятельности. Учебник и практикум для вузов
Полина Григорьевна Николенко
В учебнике «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования организационно-управленческой структуры, обеспечения безопасности в гостиничной деятельности и многие другие. Для закрепления материала предложены вопросы и задания для самоконтроля, тестовые задания. Содержание учебника и практикума соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-216517-7, 5-534-11619-6
ISBN-13: 978-5-04-216517-7, 978-5-534-11619-9
Год выхода: 2019
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 0+