Проектирование предприятий общественного питания. Практикум
А. Т. Васюкова
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-338821-8, 5-394-03486-9
ISBN-13: 978-5-04-338821-6, 978-5-394-03486-2
Год выхода: 2020
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 0+
Издательсто:
Дашков и К
Категория:
Учебная литература