Пряности, специи и приправы
Эдуард Николаевич Алькаев
В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать. Вам откроются секреты искусства приготовления приправ, благодаря которым закуски, супы, вторые блюда, кондитерские изделия на вашем столе будут еще более вкусными и ароматными.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-457-03788-6, 5-227-01502-3
ISBN-13: 978-5-457-03788-5, 978-5-227-01502-0
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 0+
Издательсто:
Центрполиграф
Категория:
Кулинария