Технологическое оборудование предприятий по хранению, обработке и переработке зерна
И. Ковриков
Учебник написан в соответствии с программой курса «Машины и аппараты пищевых производств», «Хранение, обработка и переработка зерна». Представлены основы технологических процессов обработки и переработки зерна, обуславливающих возможность правильных подходов к проектированию оборудования, рассмотрены основные конструктивные схемы средств механизации обработки и переработки зерна, а также элементы их регулировок и эксплуатации.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-019474-9
ISBN-13: 978-5-04-019474-2
Год выхода: 2009
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 0+
Издательсто:
БИБКОМ
Категория:
Учебная литература