![Технологии гостиничной деятельности](https://isbns.ru/storage/covers/ru/2018/0/365677-texnologii-gostinicnoi-deyatelnosti.jpg)
Технологии гостиничной деятельности
О. В. Пасько
В учебном пособии приводятся результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий.
Материалы учебного пособия могут быть использованы в работе руководителей и специалистов индустрии гостеприимства, сотрудников центров повышения квалификации, отраслевых советов по профессиональным квалификациям, научных сотрудников и преподавателей образовательных организаций, других заинтересованных лиц.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-4365-2567-9
ISBN-13: 978-5-4365-2567-9
Год выхода: 2018
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 0+