Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для вузов
Оксана Жимбеевна Аюрова
Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности. Предназначается в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-196874-8, 5-534-10625-5
ISBN-13: 978-5-04-196874-8, 978-5-534-10625-1
Год выхода: 2019
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 0+
Серия:
Высшее образование
Издательсто:
ЮРАЙТ
Категория:
Учебная литература