Холодные блюда и закуски
Илья Мельников
Из книги вы узнаете, что холодные блюда и закуски готовят из овощей, фруктов, грибов, яиц, мяса, рыбы, мясных и рыбных гастрономических товаров и других продуктов. В качестве приправ используют заправки, майонез, сметану и различные соусы. Многие холодные блюда и закуски богаты ценными питательными веществами и обладают высокой калорийностью (ветчина, буженина, сыры, икра, салат с майонезом и др.). Они возбуждают аппетит и способствуют лучшему усвоению пищи.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-457-14320-1
ISBN-13: 978-5-457-14320-3
Год выхода: 2012
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 12+
Серия:
Повар
Издательсто:
Мельников И.В.
Категория:
Кулинария