Холодные и горячие блюда из яиц и творога
Илья Мельников
Блюда из яиц имеют большое значение в питании человека. Их пищевая ценность обусловливается прежде всего содержанием белков, жира, витаминов А, Д, В1, В2. Значение творожных блюд в питании чрезвычайно велико, так как в твороге содержится до 16,5% белков, до 18% жира, большое количество кальция (140 мг %), витамины А, Е, группы В и др. В этой книге вы узнаете как приготовить оригинальные, интересные, а главные вкусные блюда из яиц и творога. Узнаете уловки и хитрости настоящего шеф – повара.
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-457-14323-6
ISBN-13: 978-5-457-14323-4
Год выхода: 2012
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 12+
Серия:
Повар
Издательсто:
Мельников И.В.
Категория:
Кулинария