Знай свое место! Как выбрать локацию для ресторана
Творческий коллектив программы «Food & Money»
Какие районы Москвы самые выигрышные для ресторанного стартапа? Как выбрать локацию, чтобы не прогореть? Почему все хотят иметь ресторан на Патриарших прудах, но мало у кого это получается? Ведущие подкаста Food & Money Дарья Цивина и Полина Пушкина обсуждают эти вопросы вместе с ресторатором Станиславом Лисиченко, который недавно открыл на Патриках ресторан с «вредной едой» Junk Food & Bar на месте своего же ресторана «Китайские новости».
Купить можно в магазинах:
ISBN-10: 5-04-242141-6
ISBN-13: 978-5-04-242141-9
Язык книги: ru
Возрастные ограничения: 16+
Серия:
Food & Money
Издательсто:
Коммерсантъ
Категория:
Кулинария